Folsav
Ahogyan már megszokhattuk a B-vitaminoknál, a folsavnak is több neve van: B4-vitamin, Bc-vitamin, illetve M-vitaminként is ismerik. Vízoldékony vitamin, mennyiségét mikrogrammban mérik!
Hónap: 2010. június
A felismerés zavarai
A tárgyak felismerése általában annyira automatikus és erőfeszítésmentes, hogy természetesnek vesszük. De ez a folyamat meghibásodhat balesetek vagy például agyvérzés következtében fellépő agyi sérülések esetén. A felismerés zavarait agnóziának nevezzük.
Olvassa el a címkét!
Gyakran előfordul, hogy az emberek mindenféle készítményt összevásárolnak, és soha még csak meg sem nézik a címkéjüket. Egyszerűen multivitamin-tablettát kérnek és elviszik azt, amit kapnak, anélkül, hogy felfognák: esetleg becsapták őket.
Sárgaborsópüré
A sárgaborsópüré finom és laktató körítés a klasszikus vad- és húsételekhez. A teljes őrlésű lisztből készült palacsintához és a sült padlizsánhoz is jól illik. Aki kiadósabban szereti, tegyen rá pirított hagymakarikát, és héjában főtt burgonyával fogyassza.
A nagy fehérje mítosz
Sok ember azt hiszi, hogy a fehérje nem hizlal. Ez a tévedés sok “szigorúan” diétázónak okozott csalódást, akik mellőzik a kenyérfogyasztást, de kiadós adag húsokat esznek meg, és csodálkoznak, hogy honnan vannak a kilóik.
Niacin
Mint minden vitaminnak, a niacinnak is több neve van. A B-komplex család egyik tagja, így talán, nem meglepő, ha B3-vitaminként is ismert, de találkozhatunk vele nikotinsav, niacinamid és nikotinsavamid néven is.