A szerves vas egyik leggazdagabb forrása. A természet csodatápanyagának tartják, és hírnevére sok mindennel rászolgált. Az élesztő kitűnő fehérjeforrás, és a természetes B-komplex vitaminok legfőbb gyűjteménye. A szerves vas leggazdagabb forrása és az ásványi anyagok, a nyomelemek és aminosavak valóságos aranybányája. Úgy tartják, hogy ha lecitinnel kombinálják segít a koleszterinszintet csökkenteni, elősegíti a köszvény visszafejlődését, és enyhíti a neuritises fájdalmakat.
Köszönjük a receptet Geszlerné Janni Valériának (gyógyszerellátási szakasszisztens).
Borsóallergia: A borsó szalicilsav-tartalmára érzékenyeknél előfordulhat kiütéses reakció. A köszvényre hajlamosak is óvatosan fogyasszák, mivel a borsó purintartalma viszonylag magas: 85 mg/100g.
Az avokádó (Persea americana) a babérfélék (Lauraceae) családjába tartozó, örökzöld, alacsonyan elágazó, terebélyes ágrendszerű, 10–20 m magas fa. A mexikói fajának a neve Persea gratissima. Termését, aligátorkörtének is nevezik, de mivel a gyümölcsök párosával csüngnek a fán, ezért aztékul ahuacatl, azaz ’herefa’ a neve, innen az avokádó név.
Ezt a csodás erdélyi receptet köszönjük Dr. Bezsila Andrásné Ritának (gyógyszertechnológus szakgyógyszerész, gyógyszerész-közgazdász):
Kedves Olvasóink! Ebben a bejegyzésben szeretnénk Önöknek/Nektek bemutatni egy új blogot, melyet egy gyermekgyógyász szakorvos ír. Volt, kutatóorvos, foglalkozik endokrinológiával és számos ritka, megmagyarázhatatlan, vagy annak tűnő betegséggel, mint pl. az Addison kórral, a Turner szindrómával és más autoimmun betegségekkel.
A zöldbab (Phasaolus vulgaris) – népies nevén a paszuly vagy a fuszulyka – a hüvelyesek (Leguminosae) családjába tartozik, akárcsak a borsó vagy a lencse. Őshazája Mexikó, ahol az indiánok ősidők óta fogyasztották. Európába először a XVI. századba került át, de csak később lett népszerű az öreg földrész konyháiban.
Szerző: Polyák Éva, dietetikus
Szerző: Polyák Éva, dietetikus
Az iTakeControl honlapja, a legjobb felhasználó émény nyújtása érdekében sütiket használ. Az oldal böngészésével hozzájárul ahhoz, hogy ezeket a sütiket a böngészőjében tároljuk. További információ
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
