Töltő- és kötőanyagok
Rengeteg kérdést kapunk azzal kapcsolatban, hogy egy vitaminkészítménybe, a vitamin(ok)on kívül miért tesznek bele még megannyi mást is, mint pl. cellulózt, vagy magnézium sztearátot és mi a nyavaja az a Shellac?
A Táplálkozás kategória bejegyzései
Töltött vöröshagyma
A vöröshagyma (Allium cepa) az amarilliszfélék családjába tartozó növényfaj. Közép-Ázsiából került Magyarországra; ősrégi konyhai fűszer, amely a főtt és sült ételeink legkedveltebb ízesítője. Illóolajat, B-vitaminból 30 mg-ot, C-vitaminból 100 g-ot (de a zöldhagyma még ennél is többet), pektint, guvertint is tartalmaz. A jellegzetes csípős ízét és illatát egy kéntartalmú vegyület, az allilszulfid adja. Ennek a hatóanyagnak baktériumölő hatása van, ezért a meghűléses időkben a fertőzések megelőzésére is használták.
Új rovat: Prevenció/Megelőzés
Tulajdonképpen, saját magunktól nyúltuk le ezt az ötletet, hogy szükség van egy ilyen rovatra is. Az ihletet, Horvát Tamás fül-orr-gégész kollégánk az Antibiotikum adása mandula körüli tályog esetén című bejegyzése adta. (Reméljük, ő is elindítja hasonló rovatát a blogukon. Nagyon érdekes lenne!)
Diós túróval töltött cukkini
A receptet a vegetáriánusokon kívül ajánljuk a candida diétán lévőknek és a kísérletezőknek is. A töltött cukkini friss paradicsommártással különösen finom. 100 g cukkini 16 kcal-t, 3,1 g szénhidrátot és 1,2 g fehérjét tartalmaz. Ezen kívül gazdag A-, B6-, B12- és D-vaitaminban. Az ásványi anyagok közül pedig vasat, magnéziumot és kálciumot tartalmaz.
Szintetikus vs. természetes készítmények
Sokszor kérdezik tőlünk hogy van-e különbség a szintetikus és a természetes vitaminok között. Tulajdonképpen van. Egy dolog, az Önök szempontja. Bár, a szintetikus vitaminok és ásványi anyagok kielégítő eredményeket adnak, a természetes vitaminok minden szinten kedvezőbb hatásúak.
Uborkafőzelék
Az uborka vagy népiesen ugorka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj. Ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mint a sárgadinnye. Termését fogyasztják, aminek C-vitamin tartalma 10–20 mg/100 g, és sok magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, nátriumot és vasat tartalmaz.
Mitől vitamintabletta a vitamintabletta?
Mivel a vitaminok az élelmiszerekben található természetes anyagok, azok a kiegészítők, amelyeket Ön kapszulák, tabletták, porok vagy folyadékok alakjában beszed, ugyancsak az élelmiszerekből származnak. Bár sok vitamint szintetizálni lehet, a legtöbbjét mégis természetes anyagokból állítják elő.
Párolt zöldhagyma
A zöldhagyma csípős, melegítő zöldség. Tisztító, méregtelenítő hatású, antibakteriális, eloszlatja a hideg jellegű külső szindrómákat, mint a nátha, a megfázás. Izzasztó hatású. 100 g zöldhagyma 32 kcal-t tartalmaz. Továbbá remek A-vitamin, B6-vitamin, Vas, Magnézium és Kálcium forrás.
13+1 táplálkozási tanács
Egy cigaretta elszívása 25-100 mg C-vitamin hatását is tönkreteheti! A szintetikus D-vitaminnal kiegészített tej, magnéziumot rabol el a szervezettől. A szennyezett levegőjű városokban élő emberek kevesebb D-vitaminhoz jutnak, mint a vidéken élő rokonaik, mert a füst és köd elnyeli a Nap ibolyántúli sugarait! Napi egynél több féldeci vagy koktél elfogyasztása B1 -és B6-vitamin-, illetve folsavhiányt okozhat! Az amerikai nők 80%-a kalciumhiányban szenved! Tízmillió amerikai nő szed fogamzásgátló tablettát és a legtöbbje nem tudja, hogy ez zavart okozhat a B6- a B12- és a C-vitamin, valamint a folsav hasznosulásban! Egészségi állapotuk szempontjából az amerikai férfiak a 13., az amerikai nők a 6. helyet foglalják el a világranglistán. A magyarok pedig a 72. helyen állnak … A gyermekek testtömeg-kg-ra számítva másfél-kétszer annyi fehérjét igényelnek, mint a felnőttek. A csecsemők fehérjeszükséglete háromszor nagyobb! A Massachusettsi Műszaki Egyetem rákkutatói megállapították, hogy a C- és E-vitamin, valamint a káposztában, a kelbimbóban és a más, a keresztes virágúak családjába tartozó növényekben található bizonyos vegyületek, az indolok egyes rákkeltő anyagok hatásos, és úgy látszik, biztonságos gátlószerei! A B1-vitamin segíthet leküzdeni a légi- és …
Pongyolás csirke
Köszönjük a receptet Dávid Tündének (gyógyszerkiadó szakasszisztens):