– Nem lehet enni rizst.

– De lehet enni.

– Nem, nem lehet.

– De lehet, de csak a barnát.

– Azt olvastam, hogy a basmatit is lehet enni.

– 160g-os diétában nem lehet csak barnát.

És így tovább a végtelenségig. Pedig, nem kellene semmi mást tenni, csak utána nézni a rizs értékeinek. Vagy nem?

Ahogy banánból sem egyféle van, úgy rizsből is van kb. 39 fajta, melyet étkezésre használunk. A rizsről, egyébként írtunk már ITT, egy kicsit más nézőpontból. Természetesen, nem jut el Magyarországra mind a 39 fajta rizs. Már az is nagy szó, ha valaki tudja, hogy van jázmin rizs, barna rizs, basmati rizs, hosszú szemű rizs vagy kerek szemű rizs. Sőt, egyenesen rizs-szakértőnek számít.

Mivel kevés a rizs-szakértő, nézzünk meg néhány, Magyarországon is kapható rizsfajtát (Oryza sativa – ázsiai rizs; Oryza glaberrima – afrikai rizs). A felsorolásban nem található meg a vadrizs, ami ugye nem rizs, hanem fű (Zizania aquatica).

Bármilyen fajta. Amint azt látjátok igen magas a glikémiás terhelése.

Az egyik, legmagasabb glikémiás terhelésű rizs. Jellemzően a rövid szemű, kerek vagy ragacsocs rizsből készítik a mochit, a különböző gombócokat, a sushit és az édességek zömét is. Nem is kell csodálkozni ezen a hatalmas terhelésen.

A sokak által ismert jázmin vagy illatos rizs. A fotókon majd látni fogjátok, mennyire hasonlít a basmati rizshez. Ennek oka, hogy a jázmin rizs tulajdonképpen a basmatinak egy fajtája.

Gyakorlatlan szemnek, talán teljesen egyforma a két rizsfajta. A basmati rizst azért ajánlgatják, mert a rizsek közül neki van a legalacsonyabb glikémiás terhelése, de amint az látszik, ő is a magas terhelésű ételek közé tartozik.

És akkor elérkeztünk a sokat emlegetett és ajánlgatott barna rizshez. Ilyen magas glikémiás terhelésnél aligha ajánlható pl. CH-diétába vagy akár enyhe IR-diétába sem. Ami miatt ajánlgatják, azt hántolatlanságának köszönheti, hiszen így rengeteg nyomelemet, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, hántolt társaihoz viszonyítva. Tehát, egészségesek nyugodtan fogyasszák, mértékkel.

Utoljára pedig maradjon két, Magyarországon különlegesnek számító risz: a vörös és a fekete. Roppant drága mindkét fajta rizs. A császári Kínában a fekete rizst tiltott rizsnek is hívták, mivel csak az uralkodó ehetett belőle. Mind a mai napig ünnepnapokon esznek vörös rizst Ázsiában.

A fekete rizst használják még édességek készítésére is, mint pl. az indonézek bubur injinje, ami tulajdonképpen egy iszonyatosan édes fekete rizspuding.

Ezek szerint, akkor nem ehetünk rizst?

Nyugodtan lehet enni rizst, tudva az értékeit és tudva, hogy beillesztheted-e az étrendedbe. Ha bizonytalan vagy kérdezd meg az orvosodat. Illetve ne felejtsd el, hogy a rizshez lehet keverni pl. fekete szezámmagot, amivel csökkentheted a terhelést, hiszen a szezámmagnak csak 8 GL-e.

Ha egészséges vagy, akkor mértékkel fogyassz bármelyik rizsből.

A kapcsolódó fotókat, videókat, cikkeket, hozzászólásokat és egyéb bejegyzéseket a

hashtagen találjátok meg Twitteren, Instagramon, Pinteresten és Facbookon.

A glikémiás terhelés azt mutatja meg, hogy az adott élelmiszer milyen tartós vércukorszint emelkedést okoz. Nyilván hallottatok már arról, hogy vannak lassú -és gyors felszívódású szénhidrátok. A gyors felszívódású szénhidrátok szinte berobbannak a véráramba, míg a lassú felszívódásúak csak bevánszorognak.

A glikémiás terhelés megmutatja nekünk, hogy az adott étel mennyire terheli meg a szervezetünket.

Ezt, így tudod kiszámolni:

vegyük alapul a görögdinnyét, aminek igen magas, 75 GI a glikémiás indexe. Sokan hiszik a görögdinnyéről, hasonlóan a banánhoz, hogy tiltólistás

Tudjuk továbbá, hogy 100g görödinnyében 6g CH van.

(75GIx6CH)/100g = 4,5 ami ugye ~5 GL (alacsony)

Tehát, azt látjuk, hogy bár nagyon magas a görögdinnye GI-je, de CH-tartalma és glikémiás terhelése alacsony. Ebből az következik, hogy bátran ehetünk görögdinnyét. Természetesen, figyelembevéve a diétánk szabályait.

Mikor arról kell döntened, hogy egy ételt ehetsz-e vagy sem, beépítheted-e a menütervedbe vagy sem, akkor ne csak a glikémiás indexét vedd figyelembe, hanem a CH-tartalmát is, amiből aztán ki tudod számolni, hogy mekkora terhelést jelent ez a szervezeted szénhidrát anyagcseréjére nézve?

A glikémiás terhelés azt is megadja, hogy mikor érdemes vagy éppen mikor kell fogyasztanod az adott élelmiszert. Ugye, arról volt már szó az egyik előző cikkben, hogy az étrendnek gyors -és lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerekből kell állnia.

Ez alapján a táblázat alapján el tudod dönteni, hogy melyik étel, melyik kategóriába esik:

• 0-10 = alacsony GL
• 11-20 = közepes GL
• 21-… = magas GL

Ha macerásnak gondolod a számolgatást, mert éppen eleget küzdesz a szénhidrátokkal akkor ajánlok számodra egy appot, ami tud magyarul és helyetted kiszámol és regisztrál mindent, ill. te is hozzá tudsz adni ételeket.

• Androidra: Glikémiás terhelés diéta
• iPhone-ra: Glycemic Index & Load of food for low carb diets (ez is tud magyarul)

És ITT egy tájékoztató videó az app működéséről.

Ha ennél is jobban érdekel a glikémiás terhelés, akkor önjelölt, videós tanácsadók helyett ajánlom az elérhető, publikus kutatásokat a témában ITT.

A kapcsolódó fotókat, videókat, cikkeket, hozzászólásokat és egyéb bejegyzéseket a

hashtagen találjátok meg Twitteren, Instagramon, Pinteresten és Facbookon.

Vajon, miért ragaszkodnak az emberek a tévhiteikhez? Talán, mert valamit, valahol hallottak és azt kész tényként fogadták el, a helyett, hogy utána néztek, olvastak volna. Sőt, ha mindez még angolul vagy más nyelven is van, akkor már túl nagy macera. Pedig …

Miért fosztanánk meg magunkat a banántól, ha egyszer szeretjük és egyáltalán nem tiltólistás?

A következő kérdés pedig az, hogy oké, tiltólistás, de melyik? Ugyanis, banánból sokféle van. Ma már, Európában is vannak olyan boltok, ahol lehet venni kifejezetten főzésre vagy sütésre alkalmas banánt. Létezik olyan banán, amelyiknek magjai is vannak. És ugye, ahány banán, annyi CH-tartalom, annyiféle GI és GL.

A banán szénhidrát tartalmát egészen különös módon adják meg: 

• 100g, egész, bontatlan banán 23g CH-ot tartalmaz

Szeretném megkérdezni a T. Olvasót: ti megeszitek a banán héját is? Én még soha nem ettem 100g bontatlan banánt. Persze lehet, bennem van a hiba. Sosem lehet tudni. Mindezt félretéve, én inkább meghámozom evés előtt.

Tovább menve pedig, akik foglalkoztak már a témával vagy valamilyen okból kifolyólag már kellett számolniuk a bevitt szénhidrátokat, azok tudják, hogy egy gyümölcs szénhidráttartalma az érés során változik. Ahogy érik a gyümölcs, egyre magasabb a cukortartalma.

a banán érési folyamata

Miért fontos ez nekünk?

Azért, mert egyáltalán nem mindegy, hogy milyen (szénhidráttartalmú) banánt fogyasztunk. Zöldet (teljesen éretlent) sárgát (félérettet) barnát (érettet). Minél érettebb banánt fogyasztunk annál nagyobb mennyiségű szénhidrát kerül a szervezetünkbe. Ráadásul, az, hogy egy banán héja sárga még nem jelenti azt, hogy a héj alatt lévő gyümölcs érett.

Miért?

Azért mert a banánokat zölden és kőkeményen szedik le a fáról. Csomagolják és szállítják. Ha nem így tennének akkor valamiféle gyümölcspép érkezne meg pl. Ekvádorból Európába. Mi történik a banánnal, mikor kiköt Európában? Hatalmas gázkamrákba kerül, ahol argongázzal megsárgítják a héját. Persze, hazudhatjuk ezt érlelésnek is, de még mindig nem beszélhetünk érett gyümölcsről.

Az európaiak zöme, köztük a magyarok többsége is, még soha életében nem evett igazi, érett banánt és nem is ismeri azt. Természetesen, nyaralás alatt esetleg találkozhatott már más banánfajtákkal és érett banánnal is, de itt és most a nagy szuperekben, hiperekben kapható, magtalan, enyhe ívben kanyarodó banánról beszélünk.

A banánunk érettségének függvényében változik a szénhidráttartalma, glikémiás indexe és glikémiás terhelése is. Ezen adatok ismeretében pedig, nyugodtan beilleszthetjük a banánt az étrendünkbe. Természetesen, nem arról van szó, hogy az ember leül és benyom 1-2 kg banánt. Túlzásokba nem kell esni, semelyik élelmiszerrel sem.

Akkor ehetek banánt?

Igen ehetsz, de nézd meg, hogy mikor, mennyit és milyen banánt. Ha különleges diétát kell tartanod, akkor kérdezd meg az orvosodat, hogy mikor és hány gramm banánt illeszthetsz az étrendedbe. A zöld banánnal pedig vigyázz, mivel az csupa rost. Ha ilyet fogyasztasz, sokat igyál hozzá, mert a rostok nem szívódnak föl és könnyen bélelzáródást tudnak okozni!

A kapcsolódó fotókat, videókat, cikkeket, hozzászólásokat és egyéb bejegyzéseket a

hashtagen találjátok meg Twitteren, Instagramon, Pinteresten és Facebookon.

30 napon át igyekszünk cukormentesen táplálkozni. Első sorban ez, a hozzáadott cukrokat jelenti, hiszen a mindennapokban cukrokra, szénhidrátokra szüksége van a szervezetünknek a megfelelő működéshez. Viszont, a mennyiség már nem mindegy.

Azt, hogy túl sok cukrot, cukrozott élelmiszert fogyasztunk mindannyian tudjuk. Folyamatosan jelennek meg cikkek a témában, amik igyekeznek felhívni a lakosság figyelmét a dologra. Folyamatosan jelzi a szakma is, hogy egyre több a cukorbeteg és elhízott ember az országban, és ahogy a tudomány, az orvostudomány fejlődik már azt is tudjuk, hogy az ország ~60%-a inzulinrezisztens.

Sokan hiszik, még az orvoskollégák között is, hogy ez valami mítosz, valami új divat, hiszen alig 15 éve fedezték fel a problémát. Akit érdekelnek a témával kapcsolatos kutatások, az ide kattintva elmélyedhet, a jelenleg 100 ezer nyilvános kutatási anyagban.

Hogy kezdjek neki a programnak, mit kell tennem?

Ha még nem vagy rutinos tudatos táplálkozó vagy nem kell különleges, személyre szabott diétát vinned (160g-os diéta, IR-diéta stb.), és eddig sok cukrot fogyasztottál, akkor a fokozatosságot ajánlom.

Természetesen, mivel mindannyian mások vagyunk, más-más praktikák, módszerek jönnek be, de a fokozatosság még soha senkinek sem ártott

Ha nem szeretnél drasztikus cukormentességet követni a 30 nap alatt, akkor például eljárhatsz így:

• csökkents a kávéd, teád cukor/méz tartalmán. Próbálj meg áttérni valamelyik édesítőre: stívia, eritrit, xilit, folyékony édesítő.
• próbálj meg lemondani az első héten a csokoládéról és az egyéb nasikról. Ha fontos a napi csokiadagod, akkor válts jóminőségű, kevés hozzáadott cukrot és vajat tartalmazó kézműves csokira. Próbáld csökkenteni a bevitt adagodat.
• egyél kevesebb péksüteményt
• egyél kevesebb finomított liszttel készült élelmiszert

Ha igyekszel egyre kevesebb hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszert fogyasztani, azt veszed majd észre, hogy megváltozott az ízérzékelésed. Egyre kevésbé fogsz édesíteni, hiszen végre érezni fogod az ételek, többek között a gyümölcsök, zöldségek eredeti ízét és eredeti édességét is.

• ne procukrozd meg az epret! – gyerekkoromban, a nagymamám, mindig porcukrot szórt az eperre, pedig az igazi, érett földieper önmagában is bőven elég édes.

A program során kapok ötleteket?

Természetesen. A blogon, folyamatosan jelennek majd meg cikkek a témával kapcsolatban és reméljük, hogy a programhoz csatlakozók lesznek olyan bátrak és megosztját élményeiket, tapasztalataikat komment formájában is.

Várjuk ösztönző fotóitokat instagrammon és twitteren a #30CukormentesNap hashtag alatt és facebook oldalunkra is felkerülnek a cikkek. Ott is megoszthatjátok ötleteiteket komment formájában.

Nyugodtan kérdezhettek is. Igyekszünk minden felmerülő kérdésre válaszolni. És ha valami nagyobb téma többeteket is érdekel, ahogy eddig is, most is születhet belőle egy részletes, mindenki számára elérhető bejegyzés.

A programban résztvevők, akik feliratkoztak hírlevelünkre is, minden héten kapnak egy összefoglaló hírlvelet, hogy ne maradjanak le semmiről. Spamet nem küldünk, csak a programhoz kapcsolódó anyagokat, így minden meglesz egy helyen.

Fogyni fogok, ha komolyan végigviszem a programot?

Ezt, előre meggondani lehetetlen, hiszen nem ismerjük a szervezeted szénhidrát anyagcseréjét. Pontosan mit és mennyit eszel? Mozogsz is valamit? Mennyit? És még sorolhatnám a kérdéseket.

Nem fogja tudni megoldani a problémádat a neves szakértő általános érvényű tanácsa, se a kedves bioboltos termékismerete, sem a barátnőd tuti tippje, egész egyszerűen azért, mert minden ember más. Molekuláris biológiai információk, örökletes tényezők, kialakult betegségek, pszichikai blokkok alkotják azt a bonyolult és speciális törődést igénylő valakit, aki te vagy.

Itt szeretném felhívni a figyelmeteket, hogy ez a program nem helyettesíti az orvosoddal való konzultációt, nem helyettesíti a labort vagy a dietetikusoddal való egyeztetést!

Általános érvényű tanács nem létezik, mert mindannyian mások vagyunk! Ez, nem egy személyre szabott program. Ez egy lehetőség arra, hogy elkezdj tudatosan, tudatosabban élni, táplálkozni. Lehetőség arra, hogy jobban odafigyelj az egészségedre! Lehetőség arra, hogy jobban odafigyelj magadra! Lehetőség arra, hogy a programban résztvevő emberek találkozzanak hozzájuk hasonló problémával, szemlélettel rendelkező emberekkel. És nem utolsó sorban lehetőség arra, hogy végre észrevegyél magadon olyan tüneteket, amiknek eddig nem tulajdonítottál jelentőséget, annak ellenére sem, hogy már évek óta nem tudsz lefogyni, pedig már minden trendi diétát kipróbáltál. Lehetőség arra, hogy végre összeszedd a bátorságodat és elmenj egy alapos kivizsgálásra.

Ez a program nem helyettesíti a személyes tanácsadást és az orvosi vizsgálatot!

Kitartó vagyok, de …

Meg kell említeni, hogy ami a cukorfogyasztást illeti, nem olyan egyszerű elhagyni. Nem mindig elhatározás kérdése. Persze, ahogyan azt már sokszor mondtam, mindannyian mások vagyunk, így van, aki a cigarettáról való leszokáshoz hasonlóan egyik nap meghozza a döntést és másnaptól már sohat többé nem szív egy szálat se vagy soha többé nem cukroz, míg másnak ez egy hosszadalmas küzdelem.

Minél komolyabban betartod a cukormentességet annál erőteljesebben jelentkezhet a hatása. Mutathat a szervezeted elvonási tüneteket is, mivel az agyunk cukor hatására a kokainnal megegyező tüneteket mutat, és ezt újra és újra szeretné érezni. Keményen hangzik, de tény: a cukorról való leszokás, nagyon hasonló a kokainról való leszokáshoz.

Ezzel a programmal le tudok szokni a cukorról?

Ez, nem egy leszoktató program, és általános leszoktató program nem is létezik. Ez egy lehetőség, segítség az utadon, ha már meghoztad a döntésedet. Pszichológiailag és fiziológiailag körülbelül 60 napba kerül megtörni egy szokást, és kialakítani helyette egy újat. A cukorevés kőkemény addikció, viszont amint kiürül a szervezetünkből, megtörjük a rögzült sémát, és újrakalibráljuk a szervezetünket, mert a cukor nem tud már befolyásolólag hatni. Elmúlik a fáradtság, az autoimmun betegségek, allergiák, emésztési zavarok, puffadás, túlsúly- marad a tiszta fej és az egészség.

Mindenkinek sok sikert kívánunk a programhoz! A kérdéseiteket várjuk a cikk alatt kommentben.

A kapcsolódó fotókat, videókat, cikkeket, hozzászólásokat és egyéb bejegyzéseket a

hashtagen találjátok meg Twitteren, Instagramon, Pinteresten és Facebookon.

Ez, most is így volt. Meg voltunk győződve, hogy valamelyik új, szuper színes fotó közül kerül ki a recept győztes, de nem. Egy régebbi, majd’ két hónapja posztolt ételt szavaztatok föl. Az előző körben, 452 like-kal a 3. helyen végzett. Most pedig, 510 like-kal toronymagasan az első Nagyon köszönjük az aktív részvételt.

#GoodMorning #JóReggelt #早安 #coffee #coffeeaddict #coffeelovers #咖啡 #healthyfood #healthyliving #glutenfree #lactosefree #iTCKitchen #healthylifestyle #healthyeating #healthylife #healthychoices #nutrition #nutritioncoach #mutimitiszol #mik_nyar #vega #vegan #ikozosseg #digitalnomad #digitálisnomád #digitalnomadlife #digitalnomadlifestyle #mik_summer #workanywhere

iTakeControl (@itcoffice) által közzétett fénykép, 2016. Júl 12., 02:39 PDT

Ennek az ételnek az az előnye, hogy úgy készíted, ahogy akarod. Ergo, akkor is meg tudod csinálni, ha nem tudsz főzni, max. filteres teát

Alap esetben, előmelegíted a sütőt és benézel a frigódba, hogy mi maradt? Ha hús nélkül készíted, akkor a muffin forma aljára tegyél egy kis olajat vagy vajazd ki a formát és úgy dobáld bele a zöldségeket. Ízlés szerint fűszerezd: só, bors, chilipehely, esetleg gyömbér vagy valamilyen zöldfűszer. Üsd rá a tojást és tedd be a sütőbe. Mikor a tojás kész, vedd ki!

Húsos verzió esetén a szalonnát vagy a sonkát célszerű kisebb kockára vágni és a forma aljára tenni. Erre halmozd a fölaprított zöldsgégeket, majd erre karikázd a kolbászt és annak tetejére üsd rá a tojást.

Bármilyen zöldséget használhatsz, azonban krumplit nem célszerű, hacsak nem maradt előző napról főtt krumplid. Nyugodtan keverj bele vagy szórd meg a tetejét reszelt sajttal.

Jó étvágyat!

Természetesen, továbbra is folytatódik a játék Instagram oldalunkon, ahol szavazhattok, melyik étel receptje kerüljön föl a blogra.

A kapcsolódó fotókat, videókat, cikkeket, hozzászólásokat és egyéb bejegyzéseket a

hashtagen találjátok meg Twitteren, Instagramon, Pinteresten és Facebookon.

A fotón láthatjátok, mennyire szoros volt a verseny. Természetesen, a kieső három étel a következő körben játszik tovább. Ha még nem szavaztál valamelyikre, még pótolhatod

Eszközszükséglet:

• turmixgép
• aprítógép
• botmixer

kinek melyik van otthon. Miért emeljük ezt így ki? Azért, mert többen is kérdeztétek e-mailben, hogy ha nincs turmixgépetek otthon, akkor mit használjatok? Botmixert ugyan még soha nem használtam turmix vagy smoothie készítésére, de szerintem, azzal is megoldható.

#goodnight #happyweekend #大家週末愉快 #晚安 #人間美味 #我愛我的工作 #kellemeshetveget #jóéjt #digitálisnomád #digitalnomad #digitalnomadlife #digitalnomadlifestyle #workanywhere #mik_summer #mik_gasztro #mik_nyar #iTCKitchen #healthyfood #healthychoices #healthylifestyle #glutenfree #lactosefree #vega #vegan #foodporn #instagourmet #nutritioncoach

iTakeControl (@itcoffice) által közzétett fénykép, 2016. Júl 8., 09:48 PDT

Hozzávalók:

• eper
• 1/2 lime
• banán
• cseresznye/meggy

Értelem szerűen az eper smoothie alapja az eper. Mivel nagyon könnyű gyümölcsről van szó, használj belőle bőven. Mikor úgy gondolod, hogy ennyi elég, akkor rakj még a turmixba egy marékkal.

A fél lime levét és a cseresznyét vagy a meggyet csak akkor használd, ha szereted egy kicsit fanyarabbul a smoothie-t. Esetleg a nagy melegben hűsítőnek szánod. Ilyen esetben, akár mentalevelet is turmixolhatsz hozzá és díszíthetsz is vele. Sőt, az sem baj, ha az ~egy marék cseresznye/meggy a fagyasztóból kerül a gépbe.

A banánt krémesítésre és édesítésre használjuk. Ha édesebben szereted, nyugodtan tegyél bele akár két banánt is. Ha kihagyod a lime-ot, cseresznyét/meggyet, az egyik banánt nyugodtan fagyaszd le és úgy kerüljön a gépbe.

Én, a legegyszerűbb változatot készítettem: eper, banán, meggy.

A kapcsolódó fotókat, videókat, cikkeket, hozzászólásokat és egyéb bejegyzéseket a

hashtagen találjátok meg Twitteren, Instagramon, Pinteresten és Facebookon.

A versenyt, végül a tojáskérm nyerte el 297 like-al, így ennek a recepje kerül föl a honlapra.

#Egg #cream with #olives #shallots & #chiliflakes #healthyfood #healthyliving #glutenfree #lactosefree #iTCKitchen #healthylifestyle #healthyeating #healthylife #healthychoices #nutrition #nutritioncoach

iTakeControl (@itcoffice) által közzétett fénykép, 2016. Jún 15., 04:03 PDT

Hozzávalók:

• 5 db főtt tojás
• 3-4 evőkanál vaj (olvasztva)
• fél fej vöröshagyma (ha van újhagymát használj)
• só, bors, chilipehely, szárított fokhagyma
• variációk esetén tehetsz bele fél avókádót is (avokádós tojáskérm)

#cheese #wrap #healthyfood #healthyliving #glutenfree #lactosefree #iTCKitchen #healthylifestyle #healthyeating #healthylife #healthychoices #nutrition #nutritioncoach #vega #mutimiteszel #foodspiration #instagourmet #mik_gasztro

iTakeControl (@itcoffice) által közzétett fénykép, 2016. Jún 20., 23:59 PDT

Elkészítés:

1. Főzd meg a tojásokat.
2. Közben pucold meg a hagymát, olvaszd meg egy kicsit a vajat a mikroban.
3. Ha kész a tojás, hűtsd le egy kicsit. Vedd ketté a sárgáját és a fehérjét.
4. A fél hagymát, a vajat és a tojás sárgáját tedd bele egy aprítógépbe.
5. Fűszerezd, majd indítsd be a gépet.
6. Lazán aprítsd össze, majd tedd hozzá a tojás fehérjét és újra indítsd be a géped.
7. Hagyhatod egy kicsit darabosra, ha úgy nem szereted, akkor kevertesd a géppel addig, míg sima krémet nem kapsz.
8. Ha nincs géped, próbálkozhatsz villával is; ebben az esetben késsel aprítsd föl a hagymát.
9. Gyöngyhagymával, fekete olivával díszítheted.
10. Ha uncsi lenne, tegyél hozzá fél avokádót.
11. Kenheted pirítósra vagy készíthetsz belőle sajttekercset.

A kapcsolódó fotókat, videókat, cikkeket, hozzászólásokat és egyéb bejegyzéseket a

hashtagen találjátok meg Twitteren, Instagramon, Pinteresten és Facbookon.

Mindenképpen sikeresnek tartom a programot, annak ellenére, hogy idén sem sikerült meginnom az előírt, napi 3l vizet és a napi hét darab tojást. Mindezek ellenére frissebbnek és könnyebbnek érzem magam.

A levek sorrendjét továbbra is tartom:

• A legrosszabb dzsúsz díját a bio zöldbúzafűlé nyerte el, míg a legjobb egyértelműen az ananászlé volt.
• A zöldséglé végzett a második helyen, míg a céklaléé a harmadik hely lett.
• Ugyan, már kiosztottam a legrosszabb lé díját, de azért tudni kell, hogy nálam, fej-fej mellett vetélkedett ezért a díjjért a nyertes és a sárgarépalé. De a sárgarépalé, mégis egy picivel jobb volt a zöldúzafűlénél, így az utolsó előtti helyre került.

Hasonlóan a tavalyi végeredményhez, jobban érzem magam és a bőröm is tisztább, mint a program előtt.

Nagyon jó bevezetője volt ez a program a tavaszi-nyári turmix-smoothie időszaknak. Azt hiszem, nagyon érdemes tavasz közepére időzíteni ezt a rövid kis böjtöt.

És ami a legtöbbeteket érdekel talán, igen, fogytam. Összesen 4 kg-t, ahogyan tavaly is Hogy ebből mennyi tartható, azt majd a jövő megondja. Mindenesetre a kúra nagyon jó, érdemes évenként egyszer-kétszer végigcsinálni.

A kapcsolódó bejegyzéseket itt találjátok

2014-es böjt program:

 Böjt – #1 nap
 Böjt – #2 nap
 Böjt – #3 nap
 Böjt – #4 nap
 Böjt – #5 nap
 Böjt – végeredmény

2015-ös böjt program:

 Böjt #1nap
 Böjt #2 nap
 Böjt #3 nap
 Böjt #4 nap
 Böjt #5 nap

Eljött hát a retteget bio sárgarépalé ideje, a következő metódust betartva:

• reggelire 1,5 dl bio sárgarépalé és 2 főtt tojás
• tízóraira 1,5 dl bio sárgarépalé és 1 főtt tojás
• ebédre 1,5 dl bio sárgarépalé és 2 főtt tojás
• uzsonnára 1,5 dl bio sárgarépalé és 1 főtt tojás
• vacsorára 1,5 dl bio sárgarépalé és 1 főtt tojás

mindehhez 3 liter víz fogyasztását írták elő.

1 üveg 750 ml
100 ml 27 kcal

Tavaly, nem számoltam a rozskenyér kcal tartalmát, most viszont megnéztem, hogy a tojásokkal, mennyit is viszek be egy nap alatt. Ugye, a tojás GI-je 0, tehát csak jobb lehet, mint a kenyérevés

A napi végeredmény: 529 kcal

Tapasztalat

Ami az ízét illeti, nos … határozottan messze a várakozások alatt teljesített. Kifejezetten kiábrándító volt. Ergo: pont, mint tavaly. Annyi változás azért történt tavalyhoz képest, hogy nem voltam éhes. Tavaly, ezen a napon megettem mindent, idén csak öt tojás csúszott a hét helyett. Az ebéd és a vacsora tojásadagja maradt ki.

Be kell látnom, hogy vmi oknál fogva a vízzel hadilábon állok és kész. Ez, nem azt jelenti, hogy nem iszom, hanem azt, hogy semmilyen körülmények között sem sikerült meginnom az előírt 3l vizet. Ez van. Talán majd a jövő évi program során.

 a tavalyi progam ötödik napját ITT olvashatjátok

A negyedik napon bio céklalét kellett inni a következő metódust betartva:

• reggelire 1,5 dl bio céklalé és 2 főtt tojás
• tízóraira 1,5 dl bio céklalé és 1 főtt tojás
• ebédre 1,5 dl bio céklalé és 2 főtt tojás
• uzsonnára 1,5 dl bio céklalé és 1 főtt tojás
• vacsorára 1,5 dl bio céklalé és 1 főtt tojás

mindehhez 3 liter víz fogyasztását írták elő.

1 üveg 750 ml
100 ml 37 kcal

Tavaly, nem számoltam a rozskenyér kcal tartalmát, most viszont megnéztem, hogy a tojásokkal, mennyit is viszek be egy nap alatt. Ugye, a tojás GI-je 0, tehát csak jobb lehet, mint a kenyérevés

A napi végeredmény: 436,23 kcal

Tapasztalat

A legnagyobb meglepetésemre fantasztikusan ízletes volt ez a céklalé. Féltem az ananászlé után, hogy nagyon nem fog ízleni. Örülök, hogy kellemes csalódás ért. Sőt, minden várakozást felülmúlt. A cékla igen gazdag A-, B- és C-vitaminban, ezenkívül egy igen fontos pigmentet is tartalmaz: betanint.

Azt nem mondhatnám, hogy tökéletesen rendben volt ez a nap. Mivel kapásból nem tudtam megenni az előírt hét darab főtt tojást. A céklalevet, mind megittam. Szóval, reggelire simán ment a két tojás, de utána semmi. Aztán ebédre, tojás helyett megettem egy szem almát, mert már nem bírtam a tojást. Azt hiszem, telítődtem. Uzsonnára és vacsorára, szintén nem ettem semmit.

Ha jól emlékszem, a tavalyi negyedik nap ennél sokkal simábban ment, pedig a kenyérevéssel szintén meggyűlt a gondom. Lehet, hogy most gyorsabban összeszűkült a gyomrom? Ki tudja?

Ami a vizet illeti, nagyon igyekszem többet inni 2 liternél.

 a tavalyi program negyedik napját ITT tudod elolvasni